民以食為天，食品安全一直都是關乎我們國民生命安全的大事兒。為了保障我們的食品安全問題，讓每一道菜都能追溯到産品的生産源頭，鄭州實行了食品安全6S管理模式，目前這種管理模式的推廣已經見到成效，取得了好的效應，未來将在河南全省進行推廣。下面我們來看看詳細的報道吧！

飯店菜單上每一道菜的後面都有一個二維碼，通過掃描二維碼市民可以看到自己正在享用的菜品食材來源、質檢證明和掌勺廚師。河南餐飲企業推出的“一菜一碼”正讓市民吃得更明白、更放心。

8月26日、27日，河南省市場監督管理局召開全省食品生産經營規範化管理現場會。省市場監管局黨組書記馬林青、局長唐遠遊分别帶隊，陸續走進鄭喜旺燒烤總店、鄭州丹尼斯拜特超市、河南飯店等十家餐飲和食品流通企業調研，觀摩鄭州市食品生産經營6S标準化管理成果。
據悉，“6S管理”，是以整理、整頓、清掃、清潔、素養和安全為主要内容的标準化管理體系，是現代經濟社會發展過程中産生的一種科學的、行之有效的組織管理方法。鄭州在6S管理模式推廣上走在了全省前列。

馬林青表示，從鄭州市推行效果來看，用6S管理體系提高食品生産經營規範化管理水平，對保障食品安全具有極其重大的作用。要以鄭州的做法為基礎，推動全省食品生産經營監管工作再上台階。